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SOBRE O CURSO
CURSO ATUALIZADO
Aulas Gravadas - 10 Horas
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Associados APAN: 10% de desconto no Pix
Contato para receber a chave: 11.97122.8350
CONTEÚDO
1) Rótulo Completo X Informação Nutricional para Rótulos;
2) Informações obrigatórias em rótulos de alimentos embalados: links para confirmação de legislacao; busca de RTIQ; busca de Valores Nutricionais e tabelas; aditivos e aromatizantes; denominação de venda; esclarecimentos sobre expressões não permitidas em rótulos; SAC; dicas para Instrução de Uso e respectivas tabelas; procedência e origem; regras do INMETRO;
3) TIN B2B e B2C, modelos editáveis; o que são açúcares adicionados e total;
4) Cálculo Nutricional, cálculo %VD, regras de arredondamento, indicação de plataformas e planilhas de cálculo;
5) como elaborar a Lista de ingredientes (mapa mental) e a citação de origem transgênica;
6) Alertas obrigatórios: alergênicos, glúten e lactose;
7) RNF - Rotulagem Nutricional Frontal;
8) Alegações nutricionais;
9) Produtos de origem animal;
10) Relatórios de Rotulagem: como elaborar, modelos abertos;
11) Revisão da arte antes da impressão em gráfica;
12) Como prospectar - quanto cobrar.
Minha trajetória profissional
Nutricionista atuante desde 1990.
Especialista em assuntos regulatórios, colaboradora voluntária na elaboração das legislações sanitárias em SP e de rotulagem da ANVISA.
Mestranda em Tecnologia de Alimentos pela IFTM.
Trabalha com rótulos desde 2003
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INVESTIMENTO
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